In poche parole
Chi siamo
La casa fu costruita nel 1743 per un vignaiolo della città. Ha conservato il cortile lastricato, la scala di legno e la sala a volta dove si torchiava, oggi sala della colazione.
Cinque camere, non una di più, perché oltre non si serve più la colazione al tavolo. Hélène Kessler la gestisce dal 2019, dopo quindici anni di alberghi. Pulizie, accoglienza e cucina del mattino sono affidate a due persone, sempre le stesse.
Il centro storico è a quattro minuti a piedi, la stazione a dodici, e la strada dei vini comincia all'uscita di Colmar. Prestiamo le biciclette, custodiamo i bagagli prima dell'arrivo e dopo la partenza, e vi diremo francamente quale ristorante vale la passeggiata e quale non la vale più.
